Gelatine lijmen halen de functionaliteit uit dierlijke eiwitten. De grondstof is afkomstig uit de afvalstroom van slachterijen. Deze lijmen zijn in principe onschadelijk, ongiftig en biodegradeerbaar.
Gelatine lijmen zijn een soort van voorloper van de synthetische hotmelt lijmen, en worden nog ingezet voor specifieke toepassingen met papier en karton, zoals:
- Boekomslagen (hardcover), boek rug lijm, folders.
- Geschenkverpakkingen, spelborden, displays
- Vouwkartonnages in de medische en farmaceutische industrie
- Bindmiddelen, voor bv. lucifers.
Gelatine lijmen worden typisch verwerkt op een temperatuur van ca. 60°C
Gelatine lijmen worden ook proteïne lijm of collageen lijm genoemd.